15kg, świeżo nazrywane i w walizce samolotem przemycone….
Zielone nacięte w zalewie i zielone delikatnie zgniecione w wodzie.
Czarne zasypane gruboziarnistą solą morską…..
Codziennie wymieniamy wodę, za tydzień dodamy więcej soli i białego octu winnego do zalewy i zaczniemy mieszać czarne w soli…
Czekamy…
